🥓🥚 Schinkenröllchen mit Ei

 Zubereitung

Eier vorbereiten
Eier schälen und fein hacken oder grob raspeln.

Füllung herstellen
Eier, Salzgurken, Zwiebel oder Schnittlauch und Frischkäse/Mayonnaise gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Röllchen füllen
Schinkenscheiben flach auslegen.
Jeweils etwas Füllung darauf verteilen und aufrollen.

Anrichten
Schinkenröllchen auf einem Teller anrichten.
Nach Wunsch mit etwas Creme und Kräutern garnieren.

Kühlen
Vor dem Servieren ca. 20–30 Minuten kalt stellen.

 Tipps

Perfekt als Party-Snack, Vorspeise oder kaltes Buffet

Auch lecker mit Senf oder Remoulade in der Füllung

Gut vorbereitbar, hält sich im Kühlschrank 1 Tag